Mon histoire
Ancien gendarme, Hippolite a repris la vente d’olives à la suite de son prédécesseur en 2015. Depuis, il parcourt les marchés de la région bordelaise pour vous proposer olives, tapenades et spécialités apéritives. Retrouver aussi les fruits secs, fruits confits et fruits à coque, les épices, les huiles d’olive et les fameuses pâtes de fruits maison d’Hippolite sur les marchés de Cestas, Saint-Médard-en-Jalles et Saint-Vivien-de-Médoc.
Construction du Laboratoire
En 2017, les travaux commencent à Saint Jean d’Illac ! Il s’agit de la construction d’un laboratoire et d’un espace de stockage pour les bons produits de Hipp’Olive.
Fabrication Maison
La construction du laboratoire a permis à Hippolite de se lancer dans la fabrication de plusieurs produits maison : pâtes de fruits, caramel au beurre salé, mélanges originaux d’olives…
Que vous soyez plutôt bec salé ou bec sucré, il y a une spécialité maison pour vous chez Hipp’Olive !
Les véhicules
Indispensables pour parcourir les marchés de la région bordelaise, les véhicules ont été acquis au fil du temps pour vous accueillir toujours plus confortablement sur les marchés de Cestas, Saint-Médard-en-Jalles et Saint-Vivien-de-Médoc.
Les marchés
Chaque semaine, Hippolite vous propose ses spécialités apéritives, olives, tapenades, épices, huiles d’olive et préparations maison sur les marchés de la région bordelaise.
Retrouvez Hipp’Olive à Cestas le dimanche matin, à Saint-Médard-en-Jalles le samedi matin et à Saint-Vivien-de-Médoc le mercredi matin.
